|
Печи электрические серии ХПЭ-750 предназначены для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и приготовления мясных, рыбных и других блюд на предприятиях общественного питания. Печь имеет три автономные пекарные камеры, с раздельным нагревом пода и свода. Обеспечивается возможность пароувлажнения воздушной среды в пекарных камерах.
Печь ХПЭ-7503С снабжена стеклянными дверками для наблюдения за процессом выпечки. Задание температуры пода и свода каждой пекарной камеры и времени выпечки производится с панели управления. Температура поддерживается автоматически. По окончании выпечки выдаётся звуковая и световая сигнализация.
Печи ХПЭ выгодно отличает:
- Высокие пекарные камеры, позволяющие выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами (в отличие от пекарских шкафов).
- Возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру) и дополнительного комплекта подовых листов 700х460 (2 шт. в 1 камеру)
наличие системы пароувлажнения в каждой пекарной камере индивидуальная установка и поддержание температуры в каждой пекарной камере.
- Возможность отключения верхних и нижних ТЭНов каждой камеры, а в моделях ХПЭ-750/3, ХПЭ-750/3С и ХПЭ-750/4 регулировка температуры нижней и верхней групп ТЭНов в каждой камере.
|
Технические характеристики
Модель |
ХПЭ-750/3С |
ХПЭ-750/4C |
Материал двери |
стекло |
Производительность по хлебу 670 грамм, шт. |
72 |
96 |
Количество пекарных камер |
три |
четыре |
Вместимость листов 700x460мм |
6 |
8 |
Общая площадь выпечки, м² |
1,9 |
2,6 |
Внутренние размеры пекарной камеры, мм |
965x760x250 |
Число Тэнов, шт. |
24 |
32 |
Потребляемая мощность, кВт |
19 |
26 |
Габаритные размеры, д*ш*в, метр |
1,4*1,1*1,7 |
1,4*1,1*1,8 |
Масса, кг. |
440 |
540 |
|
144 910 ₽ |
185 900 ₽ |
Купить |
Купить |
Комплектация: печь электрическая, листы 700x460мм, паспорт. |